Tousuiro

기온 인근의 전통 마치야 건물에서 유도후(두부 전골)를 전문으로 하는 식당으로, 교토식 두부 가이세키를 선보인다 — 직접 만든 두부와 제철 채소, 섬세하게 조리한 조림·구이 요리로 구성된 코스 요리다.

Course meals run roughly ¥3,500–8,000 depending on the set chosen. The dining rooms are traditional tatami-style seating; reservations are recommended, especially for dinner. A gentler, less formal introduction to kaiseki than a full-blown fine-dining version.